- Hace algunos meses, ANIF realizó un ejercicio utilizando los datos del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA) para analizar la inflación de alimentos.
- Según los cálculos de ANIF a partir de este indicador, en agosto la inflación de alimentos aumentaría frente a lo registrado en julio, retomando la tendencia alcista que se ha observado a lo largo del año.
- Existen riesgos al alza para la inflación de alimentos, relacionados con el aumento reciente del precio del ACPM y posibles alteraciones del clima en lo que resta del año.
